‘Nessun prodotto come il vino è capace di raccontare la sua storia: dal vitigno che lo ha generato al terreno su cui si è formato alla botte dove è maturato, ci racconta del clima di cui ha goduto e delle cure che ha o non ha ricevuto.’
Da questa convinzione nasce Altrovino e fedeli a questo principio cerchiamo di offrire ai nostri clienti la migliore selezione di vini da agricoltura biologica, dal vino per tutti i giorni a quello per le grandi occasioni.
Quando abbiamo iniziato, nel 2008, non c’erano molte cantine che producevano in modo biologico e ancora meno ristoratori disposti ad inserire nelle loro liste vini che ricordavano ai clienti i famosi ‘vini del contadino’. Da subito abbiamo capito l’importanza di far conoscere le belle persone e le storie che c’erano dietro le etichette di quei vini perché eravamo convinti, e lo siamo sempre di più, che la passione, l’amore per il proprio lavoro e per i propri simili producano dei prodotti migliori.
Anche se le risorse erano estremamente limitate abbiamo quindi iniziato ad organizzare già nel 2012, con Organic Wine Day, incontri tra i vignaioli e i professionisti che unissero lavoro e voglia di far festa.
Con il passare degli anni, fortunatamente, la proposta di vini ‘ecologici’ è cresciuta e i consumatori hanno potuto verificare che nei vini biologici biodinamici e naturali c’è qualcosa in più. Anche noi di Altrovino siamo cresciuti, e quegli incontri occasionali tra produttori e ristoratori, con Era Uva sono diventati un appuntamento fisso.
I luoghi sono cambiati, i vini proposti e i visitatori sono molti di più ma lo spirito della manifestazione non è cambiato: una giornata di lavoro e di festa dove vignaioli e professionisti del settore si incontrano.
Perché a Altrovino siamo convinti che l’amore per la natura, il rispetto per l’ambiente e per il nostro futuro creino dei vini di migliore qualità.
Mente pensante e mai doma
Sempre alla ricerca di nuove aziende, di vitigni quasi dimenticati e di nuovi orizzonti enologici
Errante, senza pace e a volte senza fissa dimora. Ma sempre con il naso puntato in alto ad annusare sensazioni, odori e nuovi orizzonti
Pacato, silenzioso e fine intenditore. Dietro ogni vino c’è un frammento di storia che val la pena degustare
Dal Brasile con amore…. per il vino. Insieme ad una grande professionalità ha portato un po’ di grazia che, sinceramente, mancava…
Indomito, irrequieto, profondo e pieno. Un calice con lui è un continuo rimando a pensieri, libri e canzoni
Centauro pragmatico che non lascia mai nulla al caso. Soprattutto un calice di vino
Ultimo arrivo in azienda, calmo, riflessivo, silenzioso…. a meno che non si parli di vino.